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长寿鱼

品名:    长寿鱼
编号:     BC-004
品牌:    山海湶
产地:    南美海域
包装:     冷冻包装,10公斤一板,2板一箱
生长方式:南极冷水海域, 纯野生, 水深500-1000米处.
捕捞时间:每年6-7, 10-11月捕捞
捕捞方法:深海捕捞, 船上直接冷冻
保存方式: 冷冻保存, 零下18度及以下
厂家资质: 拥有4艘拖网捕捞船和2艘长线钩钓捕捞船, 常年在南美海域捕捞,供应数量
长寿鱼是配额制管理, 每条船的配额是300吨左右, 预计最多可以提供1000吨/年.加工
或使用方法;可以加工成鱼片铁板烧,香煎或者直接清蒸.

 


主要特点
鱼头鱼骨内含有珍贵的“脑黄金”成分,能激活脑细胞,增强记忆力,减缓人体大脑
老化。鱼肉内含有二十几种人体所需的微量元素、维生素,富含OMEGA-3, 脂肪酸,
具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇等特点.但是因为鱼肉含油量比较大, 所以尽量不要
红烧, 红烧后,感觉有些腻. 但是清蒸,做汤,清炖都是比较好的选择.鱼头营养丰富,
虽然带肉不是很多, 但是鱼头骨为层叠状, 软骨, 特别容易分开,并且有大量的鱼脑
可供使用.俗话说, 吃什么补什么, 鱼脑是最佳的营养品.头骨汤滋补肝肾,延年益寿。